导语:这道家常菜男人应该多吃,补钙营养还开胃,润肺补肾效果也很好!

在大家的生活中,不知道对于饮食方面有没有注重,可能对于一些上班族来说工作是比较忙的,所以在吃的方面并没有那么的规律,有些时候就多吃一些,有的时候就点个外卖凑合一下,但是长时间下来这样的饮食是不行的,不仅不营养,而且对自己的身体也不好

那么我对于饮食方面通常是比较讲究的,平时吃什么也很有规律,甚至会去研究哪些东西吃了有什么好处,所以我的身体是非常的强壮的,那么下面给大家推荐的这一道菜,也是一道家常菜,但是男人应该多吃点,它有补钙的作用,营养还开胃,除了这些之外,润肺补肾的效果也很好!那么这一道菜就是梅干菜烧排骨

说起梅干菜我们知道它最适合与肉类一起炖了,我们平时最常吃的也就是五花肉,排骨烧了,而梅干菜在吸收肉香之后会变得更香,反过来,肉被梅干菜吸去了油脂后变得肥而不腻了,所以说把它们搭配在一起是最佳绝配,而且这样烧出来的菜浓油赤酱,吃起来更加的诱人,在冬天我们家最爱吃这道菜了,每周基本上吃一次,每次都吃得干干净净,可以说是非常好吃的一道菜,那么这样的菜应该如何制作呢,下面我们就来一起看看吧

梅干菜烧排骨的做法:

准备食材:排骨1盘,梅干菜1小碗,姜片3片,冰糖1块,红椒2个,生抽1勺,料酒1勺,老抽1勺,油盐适量

具体做法:第一步:首先我们把需要用到的材料都准备好备用

第二步:随后热锅凉油下把排骨放进去翻炒

第三步:一直煸炒至排骨水分干,表面微微发黄时再加入姜片,干红椒和冰糖进行翻炒

第四步:翻炒到冰糖融化之后再加入料酒生抽和老抽

第五步:把它翻炒上色之后加入适量的水进去

第六步:然后加入泡好的梅干菜,继续翻炒均匀

第七步:之后把梅干菜排骨加入到电压力锅中

第八步:按下炖煮排骨的功能,时间到了菜也就好了,再加入点盐和胡椒粉进行调味,大火收汁然后盛出钵中,再撒上一些小葱末

烹饪小技巧:我们在制作的时候,梅干菜要提前用水清洗干净,然后泡上1个小时;炒排骨时加入点冰糖是为了让排骨上色,加入干辣椒和姜片是帮助去腥;另外我用的是电压力锅,炖了20分钟左右,普通的锅可能炖得时间要更长一些,用普通的锅就要大火收汁后加调味就可以。那么对于这样的美食,你喜欢吗?

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